Über mich

DANIELA OEHME - KONDITORMEISTERIN AUS LEIDENSCHAFT

Meine Leidenschaft zum Backen begann nicht sofort in Kindertagen, vielmehr habe ich in Schulzeiten überlegt, was ich wohl aus meinem Leben machen will.

Nach etwas Überlegung kam mir das Backen in den Sinn. Meine Mama backte immer zu Geburtstagen wundervolle, wohlschmeckende Kuchen und Torten und bei einer großen Familie kamen da auch sehr viele Gebäcke zusammen, wo man sich natürlich durchprobieren wollte.

Damit war die Idee zur Konditorin geboren. Also begann ich 2011 meine Ausbildung zur Konditorin und sammelte viele Erfahrungen in verschiedenen Konditoreien und Restaurants.

2020 kam ich zu dem Entschluss meinen Meister abzuschließen, um mich Selbständig zu machen, mit der Spezialisierung auf Hochzeitstorten und Motivtorten.

Ich liebe es, mich an Torten auszuleben und meiner Kreativität freien Lauf zulassen. Doch das allerschönste sind die strahlenden Augen, wenn eine Torte genau Euren Geschmack trifft, und das nicht nur von der Optik, sondern auch des Geschmackes.

Ich lege großen Wert auf die Auswahl natürlicher und saisonaler Zutaten, um Euch ein Geschmackerlebnis aus Tradition und Moderne zu ermöglichen.

In eigener Sache

Leider kommt es in letzter Zeit häufiger vor, dass Kunden Ihre bestellte Ware nicht abholen, was wirklich sehr schade ist, denn es steckt viel Liebe und Zeit in meinen Kuchen. Auch wird oft im Nachhinein angemerkt, dass es doch schon etwas teuer ist.

Ich bin ein kleines junges Unternehmen, alle Kuchen, Törtchen, Kekse und Fondantfiguren werden von mir selbst mit Liebe hergestellt.

Die Zutaten haben eben auch Ihren Preis, deshalb bespreche ich mit meinen Kunden die Kuchen, Törtchen, Kekse und kalkuliere dementsprechend die Preise. Den Preis für meine Backwaren erfahren meine Kunden schon vor der Bestellung, diese dann aber nicht abzuholen oder im Nachgang, dann noch den Preis drücken zu wollen ist doch sehr unschön, zumal eine Geschäftsbeziehung immer auch auf gegenseitigem Vertrauen beruht. Was ich damit sagen möchte ist, dass ich auf Augenhöhe mit meinen Kunden kommuniziere und Ehrlichkeit auf beiden Seiten wichtig ist.